Snakehead fish (Ophiocephalus striatus)(SF) is a type of fish that lives in fresh water and is
widely known by the public. The properties and uses of SF have been scientifically proven to …

Tujuan dari penelitian ini yakni guna melihat sifat organoleptik dari abon ikan tongkol
(Euthynnus affinis) dengan penambahan konsetrasi daun jeruk pururt yang berbeda …

The purpose of this research was to identify the composition of volatile flavor compound of
asian redtail catfish (Hemibagrus nemurus). The method of this research was experimental …

Organoleptic and nutrient content of shredded mackerel tuna fish products can be affected
by the steaming temperature. This study aims to determine the effect of steaming …

Program pemerintah dalam memperkuat ketahanan pangan adalah salah satunya dengan
melibatkan anggota PERSIT sebagai pendukung TNI dalam perannya mewujudkan …