Bu araştırmada, turistlerin duyusal deneyim memnuniyeti ve yöresel yiyecek deneyimi
arasındaki ilişkinin belirlenmesi ve bu değişkenlerin gelecekteki tüketici davranışlarına olan …

Günümüzde artık yöresel mutfakların bir turizm ürünü olarak kullanılabileceği anlaşılmış ve
yöresel mutfaklara yönelik gerçekleştiren faaliyetler önem kazanmaya başlamıştır. Diğer …

With the increase in international tourist arrivals and tourism revenues, competition between
destinations has become more challenging. In these competitive conditions, destinations …

With the prevalence in the understanding of modern consumption, customers are more
interested in subjective, abstract and socio-psychological benefits from the brands and their …

Turizm sektörünün günden güne büyümesi ile beraber turist ihtiyaç ve beklentilerindeki
değişimler, alternatif turizm türlerinin ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Gastronomi turizmi …

Turistler gittikleri destinasyonlarda gerek fizyolojik ihtiyaçlarla gerekse farklı kültürlere ait
yiyecek ve içecekleri deneyimlemek amacıyla yemek tüketmektedirler. Bu tüketim sırasında …

Turizm çerçevesinde önemli bir yer tutan gastronomi turizmi, alternatif bir turizm alanı olarak
görülmektedir. Bölgenin tanınması ve bilinirliğinin artırılması açısından oldukça önemli bir …

Küreselleşmeyle birlikte rekabet şartlarının zorlaşması ve tüketicilerin yeni arayışlar içine
girmesi destinasyonların rakiplerinden farklılaşmasını zorunlu kılmaktadır. Bu noktada …

Tüketici davranışlarını daha anlaşılır hale getirerek etkin pazarlama faaliyetlerini
gerçekleştirmek, tüketici satın alma sürecine etki eden faktörlerin belirlenmesini …

İnsanoğlunun yeryüzüne ayak bastığı ilk andan yaşadığımız güne dek geçmiş olan süreç
boyunca yiyecek içecek işletmelerinde sürekli değişim geçirmiş ve bu olay çeşitli sürelerde …