Advanced Computational Tools for Enhanced Food Quality and Safety

B BK, S Debnath, SN Mudliar - Engineering Aspects of Food Quality and …, 2023 - Springer
Food quality and safety issues demand improved food-processing innovations to make the
food supply chain safer with better traceability and accountability of food products. The …

Soğuk Hava Odasında Evaporatör Yerleşiminin Depo Ürünlerine Etkisinin CFD Analizi

F Balkan, A Aksoy - Mühendis ve Makina, 2022 - dergipark.org.tr
Soğuk hava depoları, gıdaların tazeliklerinin korunması hususunda büyük öneme sahiptir.
Gıdaların besin değerlerini koruyabilmeleri, oda havasının doğru sıcaklık ve nemde …