[PDF][PDF] Właściwości fizykochemiczne i sensoryczne oraz skład kwasów tłuszczowych mięśnia longissimus dorsi mieszkańców PBZ x WBP oraz PBZ x (D x P)
E Grzeskowiak, K Borzuta, D Lisiak… - Żywność Nauka …, 2010 - bibliotekanauki.pl
Badaniami objęto tuczniki dwurasowe pbz x wbp oraz mieszańce pbz x (dxp). W mięśniu
najdłuższym grzbietu (LD) wykonano pomiary pH po 45 min (pH45) i 24 h po uboju (pH24) …
najdłuższym grzbietu (LD) wykonano pomiary pH po 45 min (pH45) i 24 h po uboju (pH24) …
Wpływ zastosowania genetycznie zmodyfikowanej poekstrakcyjnej śruty sojowej oraz poekstrakcyjnej śruty rzepakowej, 00''na efekty tuczu, właściwości …
W Sobotka, JF Pomianowski, A Wójcik - … Nauka Technologia Jakość, 2012 - agro.icm.edu.pl
S treszczenie Celem badań było określenie wpływu zastosowania w mieszankach
paszowych finiszer dla tuczników genetycznie zmodyfikowanej (GM) poekstrakcyjnej śruty …
paszowych finiszer dla tuczników genetycznie zmodyfikowanej (GM) poekstrakcyjnej śruty …
Meat and fat content of crossbred gilts born and kept in Poland in Bydgoszcz breeding district in years 1995-2004
J Nowachowicz, G MICHALSKA, T Bucek… - Journal of Central …, 2009 - hrcak.srce.hr
Sažetak The analysis covers findings of performance (tested in vivo) of fat and meat content
of 45286 two-breeds crossbreds gilts tested in ten successive years (1995-2004) according …
of 45286 two-breeds crossbreds gilts tested in ten successive years (1995-2004) according …
[PDF][PDF] The effect of grain species and feed enzymes on production results, slaughter value and meat quality in pigs
W Sobotka, J Denaburski, A Jabłońska - Pol. J. Nat. Sci, 2011 - uwm.edu.pl
The objective of this study was to determine production results, slaughter value and meat
quality in growing-finishing pigs fed complete diets containing various grain species …
quality in growing-finishing pigs fed complete diets containing various grain species …
[PDF][PDF] Wybrane cechy jakosciowe tluszczu pochodzacego z tusz tucznikow roznych grup genetycznych
G Krasnowska, A Salejda - Żywność Nauka Technologia Jakość, 2008 - bibliotekanauki.pl
Poprawa mięsności trzody chlewnej doprowadziła do korzystnego, znaczącego wzrostu
wartości rzeźnej tuczników, przy jednoczesnym zmniejszeniu zawartości tłuszczu w tuszy …
wartości rzeźnej tuczników, przy jednoczesnym zmniejszeniu zawartości tłuszczu w tuszy …
Wpływ mięsności tusz wieprzowych na wydajność mięsa i tłuszczu
D Lisiak, E Grześkowiak, A Borys… - Nauka Przyroda …, 2011 - npt.up-poznan.net
Analyses were conducted on 327 porcine carcasses selected at the slaughterline of a meat
processing plant in the western part of Poland. Meatiness was measured on hot, hanging left …
processing plant in the western part of Poland. Meatiness was measured on hot, hanging left …
Przydatność kulinarna mięsa świń ras białych oraz mieszańców z udziałem knurów ras duroc i pietrain
E Grześkowiak, K Borzuta, D Lisiak… - Nauka Przyroda …, 2010 - npt.up-poznan.net
Badaniami objęto tuczniki ras polskiej białej zwisłouchej i wielkiej białej polskiej (pbz× wbp)
oraz mieszańce pbz z rasą duroc i pietrain (pbz×(d× p)). Zwierzęta żywiono ad libitum …
oraz mieszańce pbz z rasą duroc i pietrain (pbz×(d× p)). Zwierzęta żywiono ad libitum …
Badania jakości mięsa i tłuszczu tuczników pochodzących z krzyżowania ras białych i mieszańców z udziałem rasy duroc
E Grzeskowiak, A Borys, K Borzuta, D Lisiak… - Roczniki Naukowe …, 2009 - agro.icm.edu.pl
Badania jakości mięsa i tłuszczu tuczników pochodzących z krzyżowania ras białych i
mieszańców z udziałem rasy duroc - Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa …
mieszańców z udziałem rasy duroc - Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa …
Evaluation of meat and fat content of crossbred gilts obtained from multidirectional crossing of Polish Large White and Polish Landrace breeds obtained in the …
G Michalska, J Nowachowicz, T Bucek… - Acta Scientiarum …, 2017 - asp.zut.edu.pl
The aim of research was the analysis of meat and fat content in two groups of crossbred gilts
(52.024 individuals) produced in The Kujawy-Pomorze Breeding Region in years 2009 …
(52.024 individuals) produced in The Kujawy-Pomorze Breeding Region in years 2009 …
Assessment of post-slaughter exsanguination degree of selected muscles of fatteners' carcasses
K TERESZKIEWICZ… - Journal of Animal …, 2014 - czasopisma.up.lublin.pl
Celem pracy była ocena stopnia wykrwawienia poubojowego wybranych mięśni tuszy
wieprzowej. Materiał badawczy stanowiły próby pięciu mięśni pobranych z 100 tusz …
wieprzowej. Materiał badawczy stanowiły próby pięciu mięśni pobranych z 100 tusz …