La «Technologie culinaire» est une discipline scientifique qui étudie les outils et les
techniques culinaires employées en cuisine, les mécanismes des phénomènes qui …

АННОТАЦИЯ Горинчой Виорина,“Синтез и исследование полиядерных
координационных соединений-s и-d металлов с салициловой кислотой и еë …

Beta glucanii (BG) reprezintă o glucidă cu multe aplicări în domeniul alimentației și cu o
vastă listă de beneficii pentru sănătatea omului. Drojdiile din vin sunt capabile de a sintetiza …

Teza de master la tema,, Cuantificarea și estimarea impactului stărilor fierocarențiale
asupra populației “, are drept scop studierea teoretică și practică a impactului stărilor …

Untitled Page 1 Page 2 Cuprins INTRODUCERE ..........................................................................................................
4 CAPITOLUL 1. STUDIU BIBLIOGRAFICОШИБКА! ЗАКЛАДКА НЕ ОПРЕДЕЛЕНА. 1.1 …

The purpose of the scientific work" Food emulsions based on grape seed oil with a high
content of carotenoids" is to develop lipid compositions based on grape seed oil stabilized …

Scopul lucrării de masterat constă în optimizarea condiţiile de lucru în vederea obţinerii
dozei optime de bentonită pentru limpezirea oțetului de vin alb nefiltrat. Obiectivele …

Исследование посвящено вопросу выделения уксуснокислых бактерий. Целью работы
было изолировать уксуснокислые бактерии, провести всевозможные исследования …

Această lucrare prezintă cercetarea interacţiunilor dintre ulei şi barele de topinambur în
timpul băii de ulei în friteuză. În primul capitol am studiat şi analizat proprietaţile plantei de …

Fructele și iaurtul au fost identificate individual ca indicatori ai modelelor de alimentaţie
sănătoasă. Fructele au un aport energetic relativ mic și reprezintă o sursă excelentă de …