Представлены данные об особенностях рациона питания пожилых лиц. Показано, что
нерациональное питание является значимым фактором риска сердечно-сосудистых …

Введение. Проращивание зерна считается одним из способов, который улучшает
пищевую ценность и функциональные свойства зерна. С целью изучения влияния …

Введение: Эксперимент in vivo на лабораторных животных позволяет оценить
безопасность нового консервированного продукта из пророщенного зерна пшеницы и …

Разработана технология пророщенного зерна пшеницы с использованием
направленного культивирования микроорганизмов. Для снижения микробиологической …

The review presents data on the role of biologically active food additives (BAA) in non-
pharmacological prevention of cardiovascular disease (CVD). It is shown that poor nutrition …

Исследовали влияние микроорганизмов, обладающих антимикробными свойствами, на
проращивание зерна пшеницы для производства кондитерских изделий …

В обзоре представлены данные о роли биологически активных добавок (БАД) к пище в
немедикаментозной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) …

Аннотация Проблема сохранения здоровья людей пожилого и старческого возраста
приобретает особое значение с ростом доли населения мира в возрасте старше 60 …

Получены новые штаммы целлюлозоутилизирующих микроорганизмов и изучено их
влияние на процесс проращивания зерна. Определяли влияние полученных штаммов …

В статье дано обоснование необходимости рационального питания лиц пожилого
возраста, необходимости снижения общей калорийности при достаточном …