Karanda (Carissa carandas L.) is an underutilized fruit with plenty therapeutic and functional
properties. In fermentation, yeast metabolites soluble solids in fruit juice to produce energy …

Tóm tắt Trong những năm gần đây, nhiều sản phẩm được sản xuất từ trái mãng cầu ta. Mục
tiêu của nghiên cứu này nhằm nâng cao giá trị sử dụng cho loại mãng cầu ta địa phương …