Turizm işletmelerinin ve sektörün geleceği açısından büyük önem taşıyan, özellikle
yükseköğretim düzeyindeki eğitim kurumları başta olmak üzere, turizm eğitimi verilen tüm …

This research is aimed at determining the program purpose, evaluations of the students who
are studying at the universities that provide gastronomy education at the higher education …

Bu araştırmanın amacı turizm alanında önlisans eğitimi alan öğrencilerin, staj öncesi ve
sonrası görüşlerinin karşılaştırılmasıdır. Araştırmada veri toplama yöntemi olarak anket …

Turizm eğitiminin istenen başarıyı sağlaması kuşkusuz, eğitim kurumlarının her aşamadaki
öğretim etkinliğinin nitelikli bir yapıda olmasına bağlıdır. Nitelikli bir yapıya ulaşmada etkili …

Gastronomi, insan gıdası ve refahını ilgilendiren her konuda sağlanmış bilgi birikimidir.
İnsanların yiyecek-içecek gereksinimleri sonucu turizm sektöründe yer edinmiş olan …

Turizm, günümüz dünyasında ekonomik ve kültürel katkıları göz önüne alındığında en
önemli endüstrilerden birisidir. Faydalananın ve hizmet görenin insan olduğu, aynı anda …

Employees with sound educational backgrounds are crucial determinants of competition
among the businesses. The importance of the employees in this field makes it necessary …

Türkiye'de örgün turizm eğitimi Milli Eğitim Bakanlığı'nın onaylamış olduğu okullarda lise
düzeyinde başlamaktadır. Türkiye'de turizm eğitiminin başlangıç aşamasını oluşturmaları …

Gastronomy, which extends over a wide area from hotels to independent restaurants, is
becoming increasingly important for both the tourism industry and the food & beverage …

Günümüzde ülke ekonomileri için önemli bir gelir kaynağı olan turizm faaliyetlerinin ana
unsuru insan gücüdür. Bunun temel nedeni turizm ürünlerinin hizmet kaynaklı olmasıdır …