[PDF][PDF] Influência da adição de geleia de abóbora e amido de milho nas características físico-químicas e texturais de iogurte grego
Sendo o iogurte um produto considerado saboroso e com elevado valor nutricional, seu
consumo per capita no Brasil apresentou um aumento de cerca de 100% nos últimos 20 …
consumo per capita no Brasil apresentou um aumento de cerca de 100% nos últimos 20 …
Elaboration and Quality of Greek Yogurt (labneh) from Buffalo Milk Supplemented with Plus açaí jelly (Euterpe oleracea Mart.)
WB da Silva, VV Lourenço-Costa… - Journal of Agricultural …, 2021 - macrojournal.org
Buffalo milk has a high nutritional value, with high fat, protein, and mineral levels. Its
derivatives yield exceeds by 40% those derived from bovine milk. As a way to take …
derivatives yield exceeds by 40% those derived from bovine milk. As a way to take …
[PDF][PDF] Elaboração e qualidade de iogurte com polpa de mangaba
SC Bett, NFM Picanço, R De Faria… - Higiene …, 2017 - docs.bvsalud.org
RESUMO A mangaba (Hancornia speciosa) fruto característico do cerrado tem elevado
valor nutricional e grande potencial para exploração econômica. O objetivo do trabalho foi …
valor nutricional e grande potencial para exploração econômica. O objetivo do trabalho foi …
Desenvolvimento e caracterização físico-química de iogurte tipo grego com adição de diferentes concentrações da compota de carambola (Averrhoa carambola)
MG Gregório, AG de Oliveira… - Research, Society and …, 2020 - rsdjournal.org
The population's growing search for healthy foods has increased significantly, causing the
food industry to develop new products for the purpose of healthiness provided by functional …
food industry to develop new products for the purpose of healthiness provided by functional …
Liofilização e secagem em camada de espuma da polpa mista de jambolão e acerola ea elaboração de iogurte concentrado.
J MATOS - 2020 - dspace.sti.ufcg.edu.br
A Deus, que sempre me amparou em teus braços paternos, me livrando dos medos e
aflições que esses anos de doutorado me trouxeram. Fez com que tudo acontecesse na …
aflições que esses anos de doutorado me trouxeram. Fez com que tudo acontecesse na …
[引用][C] Qualidade do iogurte de produção artesanal nas comunidades do distrito de Xai-Xai
AAM Júnior, AE José - 2021 - ISPG
[引用][C] Acompanhamento fermentativo e da atividade antioxidante de iogurte natural desnatado adicionado de células intactas de Lactobacillus acidophilus
SP de Jesus, LO de Fariña, AR Antunes, S Bender…