Pengaruh Lama Perendaman Dengan Menggunakan Larutan Daun Salam (Szygium Polyanthum) Sebagai Pengawet Terhadap Total Plate Count Dan Salmonella …
JG Barus - 2017 - digilib.unila.ac.id
Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh Total Plate Count dan Salmonella
pada daging broiler yang direndam daun salam. Dilaksanakan pada April---Mei 2017 …
pada daging broiler yang direndam daun salam. Dilaksanakan pada April---Mei 2017 …
Pengaruh Lama Perendaman dengan Larutan Daun salam (syzygium polyanthum) sebagai pengawet terhadap sifat fisik daging broiler
SH Sari - 2017 - digilib.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lamanya waktu perendaman dengan
menggunakan larutan daun salam (syzygium polyanthum) sebagai pengawet terhadap …
menggunakan larutan daun salam (syzygium polyanthum) sebagai pengawet terhadap …
Potensi Tepung Wortel (Daucus carrota L.) dalam Meningkatkan Sifat Antioksidan dan Fisikokimia Sweet Cream Butter.
RP Sianturi, SN Aritonang, I Juliyarsi - Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil …, 2018 - jitek.ub.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengaruh pemberian
tepung wortel sebagai antioksidan terhadap kadar lemak, aktivitas antioksidan dan kadar …
tepung wortel sebagai antioksidan terhadap kadar lemak, aktivitas antioksidan dan kadar …
Kualitas fisik daging dada dan paha broiler yang direndam dalam larutan daun salam (Syzygium Polyanthum)
D Septinova, M Hartono… - Jurnal Ilmiah …, 2018 - repository.lppm.unila.ac.id
The objectives of the study were (1) to know there was or no interaction between soaking
time in bay leaf and type of carcass to the physical quality of broiler meat;(2) To know the …
time in bay leaf and type of carcass to the physical quality of broiler meat;(2) To know the …
Pengaruh Lama Perendaman dengan Menggunakan Larutan Daun Salam (Syzygium polyanthum) sebagai Pengawet Terhadap Komposisi Kimia dan Awal …
PE SARI - 2018 - digilib.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lamanya waktu perendaman dengan
menggunakan larutan daun salam (Syzygium polyanthum) sebagai pengawet terhadap …
menggunakan larutan daun salam (Syzygium polyanthum) sebagai pengawet terhadap …
Pengaruh konsentrasi dan lama perendaman larutan infusa daun salam (Syzygium polyanthum) terhadap total bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli …
N Ulya - 2019 - etheses.uin-malang.ac.id
INDONESIA: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama
perendaman larutan infusa daun salam (Syzygium polyanthum) terhadap jumlah …
perendaman larutan infusa daun salam (Syzygium polyanthum) terhadap jumlah …
Pengaruh Lama Marinasi Dengan Air Kelapa Terfermentasi Pada Suhu Refrigerator Terhadap Kualitas Fisik Daging Broiler Bagian Paha
IGPW Gunanda, D Septinova, R Riyanti… - Jurnal Riset dan …, 2021 - jrip.fp.unila.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perendaman menggunakan
larutan air kelapa terfermentasi terhadap sifat fisik (pH, daya ikat air (DIA), susut masak) …
larutan air kelapa terfermentasi terhadap sifat fisik (pH, daya ikat air (DIA), susut masak) …
Effect of rice bran substitution with flaxseed (Linum usitatissimum) flour in feed on pH, walter holding capacity, texture, and cholesterol of broiler meat
The purpose of this study was to determine the effect of replacing rice bran with flaxseed in
feed on pH, WHC, texture, and cholesterol of broiler meat. Flaxseeds (Linum usitatissimum) …
feed on pH, WHC, texture, and cholesterol of broiler meat. Flaxseeds (Linum usitatissimum) …
Effect of Bay Leaf Infusion on Microbiological, Chemical and Physical Quality of Chicken Meat
E Suryanto, Y Erwanto, S Astuti - Buletin Peternakan, 2020 - journal.ugm.ac.id
Contamination that decreased chicken meat quality could be prevented using natural
preservatives. Bay leaves (Syzygium polyanthum) contain volatile fatty acids, tannin, and …
preservatives. Bay leaves (Syzygium polyanthum) contain volatile fatty acids, tannin, and …
Pengaruh perendaman daging sapi dalam air rebusan daun salam (Syzygium polyanthum) terhadap kualitas kimia: The effect of soaking beef in booting water of …
L Windyasmara, AK Sariri… - … Ilmu Peternakan dan …, 2024 - journal.fapetunipa.ac.id
Beef is a food source from livestock that contains high nutrients. Beef is a source of animal
protein that is easily digested in the human body. One way to prevent damage to beef is …
protein that is easily digested in the human body. One way to prevent damage to beef is …