[PDF][PDF] Kedelai sebagai bahan pangan kaya isoflavon
R Yulifianti, S Muzaiyanah, JS Utomo - Buletin Palawija, 2018 - researchgate.net
Kedelai potensial sebagai bahan pangan fungsional, di samping sebagai sumber protein.
Hal ini berkaitan dengan keberadaan 12 jenis isoflavon pada biji kedelai, baik dalam bentuk …
Hal ini berkaitan dengan keberadaan 12 jenis isoflavon pada biji kedelai, baik dalam bentuk …
Fermentasi Bakteri Asam Laktat Meningkatkan Kandungan Fenolik dan Serat Yogurt Susu Kecambah Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.), Minuman Fungsional …
H Winarsi - Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman, 2019 - jos.unsoed.ac.id
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh kadar BAL dan lama fermentasi terhadap
kadar total fenol dan serat dalam yogurt susu kecambah kacang merah (Yosukamera) …
kadar total fenol dan serat dalam yogurt susu kecambah kacang merah (Yosukamera) …
FORMULASI BISKUIT KEPILOR (KECAMBAH KEDELAI, PISANG KEPOK MERAH, DAUN KELOR) SEBAGAI KUDAPAN SEHAT BAGI PENDERITA DIABETES …
Abstract Latar Belakang. Diabetes melitus (DM) merupakan salah satu masalah kesehatan
yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah. Konsumsi makanan rendah indeks …
yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah. Konsumsi makanan rendah indeks …
Variasi kondisi pasteurisasi pada pembuatan susu kedelai terhadap mutu susu kedelai
ZF Ramadhani - 2023 - etheses.uin-malang.ac.id
5. Oky Bagas Prasetyo, M. PdI selaku Dosen Pembimbing Agama atas bimbingan dan
masukan selama penyusunan skripsi. 6. Segenap dosen dan staff Program Studi Kimia …
masukan selama penyusunan skripsi. 6. Segenap dosen dan staff Program Studi Kimia …
Pengaruh lama paparan medan magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap produktivitas tanaman kedelai (Glycine max (L.) Merril)
L Sari - 2022 - etheses.uin-malang.ac.id
Dengan mengucap rasa syukur Alhamdulillah, segala puji kupanjatkan kepada Allah SWT
yang maha pengasih dan penyayang, atas segala ni'mat dan keberkahan di setiap …
yang maha pengasih dan penyayang, atas segala ni'mat dan keberkahan di setiap …
Inovasi Teknologi pada UKM Susu Kedelai Pasca Pandemi Covid 19 di Desa Sumorame Kabupaten Sidoarjo
I Iswanto, RB Jakaria… - Manhaj: Jurnal …, 2021 - ejournal.uinfasbengkulu.ac.id
Seven soy adalah jenis minuman yang terbuat dari olahan kedelai atau biasa di sebut susu
kedelai yang diproduksi oleh UD. Sumber Rejeki yang berlokasi di desa Sumorame …
kedelai yang diproduksi oleh UD. Sumber Rejeki yang berlokasi di desa Sumorame …
PENGARUH KONDISI PENGEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN PADA SUHU DINGIN TERHADAP MUTU TEMPE MOSACCHA (Modified by Saccharomyces …
A HONI - 2023 - digilib.unila.ac.id
Tempeh is a fermented food product from Rhizopus oligosporus that has a short shelf life.
Short shelf life limitations are caused by metabolic activity and enzymatic reactions from …
Short shelf life limitations are caused by metabolic activity and enzymatic reactions from …
Germinated-soy milk as a healthy diet to induce high antioxidant enzymes in breast milk
H Winarsi, ND Sasongko… - IOP Conference Series …, 2019 - iopscience.iop.org
Thehigh metabolism rate in breastfeeding mothers causes oxidative stress that depresses
the Catalase (CAT) and Glutathione Peroxidase (GSH-PX) activities. This study aimed to …
the Catalase (CAT) and Glutathione Peroxidase (GSH-PX) activities. This study aimed to …
UJI KUALITAS MINUMAN KESEHATAN SANTAN KELAPA DAN KECAMBAH KEDELAI (KAJIAN DARI PENGARUH PERBANDINGAN SANTAN KELAPA DENGAN …
Coconut milk hydrolyzed using lipase enzymes (endogenous) produces free fatty acids
(lauric acid, capric acid, and myristic acid) and monoglycerides that are useful as anti …
(lauric acid, capric acid, and myristic acid) and monoglycerides that are useful as anti …
Susu Kecambah Kedelai Basah Kaya Protein Lebih Disukai Sebagai Minuman Alternatif Untuk Obesitas
H Winarsi - Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman, 2018 - jos.unsoed.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan tingkat kesukaan dan kandungan protein
susu kecambah kedelai (sumbae) yang dibuat dengan cara basah dan cara kering. Melalui …
susu kecambah kedelai (sumbae) yang dibuat dengan cara basah dan cara kering. Melalui …