O trabalho que segue é parte de uma pesquisa etnográfica inicialmente focada no queijo
minas artesanal enquanto cultura alimentar produzida em Minas Gerais, mas que, diante …

A pesquisa parte da perspectiva de que as Indicações Geográficas podem ancorar uma
estratégia de desenvolvimento territorial por conter particularidades que diferenciam o …

GI constitutes a strategy for distinguishing goods based on their sociocultural
embeddedness in the territory in which they are produced (Cerdan 2013). While there is little …

Este artículo se basó en un enfoque metodológico de un estudio que tenía como objetivo
evaluar en qué medida el entorno institucional contribuyó al desarrollo de cafés especiales …

Este artigo teve como base um recorte metodológico de um estudo cujo objetivo foi avaliar
em que medida o ambiente institucional contribuiu para o desenvolvimento dos cafés …