La cantidad de proteína resultante pudo haber sido afectado por la incorporación de
calostro de vaca en la formulación de yogur griego, además, el contenido de grasa no se …

A menudo mueren muchas personas a nivel mundial a causa de enfermedades crónicas
como la diabetes, esto se debe a los malos hábitos alimenticios ya una alimentación …

El presente informe de investigación tuvo como objetivo la elaboración de un Plan de
Salvaguarda para las bebidas tradicionales de la parroquia Pujilí (La Matriz) cantón Pujilí …

Este proyecto tiene como finalidad desarrollar un plan de negocios para la elaboración y
comercialización de la proteína natural a base de calostro, este producto nace debido a la …

El calostro es la secreción láctea inicial secretada por los mamíferos, y que es obtenida
después del parto y los primeros días posteriores. Las características de los quesos bajos …

El calostro representa una fuente natural de componentes bioactivos. En la actualidad
existen varios estudios acerca del calostro en la industria y sus beneficios en la salud …