[PDF][PDF] Впровадження страв національних кухонь України та Польщі в кафе загального типу
СС Приколота - 2023 - dspace.nuft.edu.ua
АНОТАЦІЯ В кваліфікаційній роботі продемонструвала можливість розширення
асортименту національних страв України та Польщі за рахунок зміни рецептурного …
асортименту національних страв України та Польщі за рахунок зміни рецептурного …
[引用][C] «КОТЛЕТА-ПО КИЇВСЬКИ» ПІДВИЩЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ ГАСТРОТУРИЗМУ В УКРАЇНІ
І Силка, В Польовик, С Приколота - СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ІНДУСТРІЇ …, 2022