Türk mutfağı hem yemek çeşitliliği hem de yöresel lezzet zenginliği ile dünyanın en çok
tercih edilen mutfaklarından biridir. Türkiye, kuzeyinden güneyine doğusundan batısına …

Yöresel Yemeklerin Turizm İşletmelerinde Kullanılma Durumu: Konya Örneği (Using the Local
Food in Tourism Companies, Samp Page 1 165 Yöresel Yemeklerin Turizm İşletmelerinde …

Turizmin sağlamış olduğu ekonomik kazanımlar tüm dünya ülkelerinin yüz yüze oldukları
yapısal sorunların aşılmasında bir çıkış noktası olarak görülmektedir. Bu nedenle ülkeler her …

Yöreye özgü ürünlerin tadılması, bu yörelerin farklılıklarının ortaya çıkarılması ve bu
ürünlerin de bazı ziyaretçiler için ülke, bölge ve/ya turistik varış noktasının tercihinde önemli …

Bu çalışmanın amacı Kahramanmaraş'ın yöresel yemek imajının tespit edilmesidir. Bunun
yanı sıra yöresel yemek imajının destinasyon tercihindeki etkisi ölçülmektedir. 2019 yılının …

Araştırmanın amacı yerel gastronomik ürünlerin turizmde kullanılmasını etkileyen faktörlerin
ortaya çıkarılmasıdır. Bu bağlamda yerel yemeklerin restoranlarda sunulmasını etkileyen …

Son yıllarda insanların seyahat deneyimlerindeki tercihleri farklılaşmaktadır. Deniz, kum
güneşi tercih edenlerin yanında kültürel unsurlara olan ilgi gün geçtikçe artmaktadır …

Gastronomi ve kültür turizmi kapsamında seyahate çıkan turistlerin seyahat nedenleri
arasında yöresel yemeklerde yer almaktadır. Bununla birlikte turistler birçok destinasyonda …

Özet Turizm temalı seyahatlerde yiyecek-içeceklerin müşteri ile buluşturulması sonucunda
ortaya çıkan deneyimlerin öğrenilmesi, müşterinin memnuniyetini ve yeniden ziyaretini …

Bu çalışmada Manisa'da yöresel yemeklerin ve lezzetlerin il turizminin gelişimine nasıl katkı
sağlayabileceğinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Nitel araştırmalarda en çok tercih edilen veri …