Pempek merupakan salah satu jenis makanan tradisional masyarakat Sumatera Selatan
dengan bahan utama daging ikan dan tepung tapioka serta ditambahkan air dan garam …

ABSTRAK Desa Talang Jambu dan Desa Pasar Bembah Kabupaten Bengkulu Utara
merupakan desa yang terletak di dekat perkebunan perusahaan pengolahan kelapa sawit …

Sea grapes (Caulerpa racemosa) are green seaweeds that include containing dietary fiber,
antioxidant compounds, and natural dyeing colours such as chlorophyll and carotenoid …

Cream soup kacang hijau wortel merupakan sup kental yang terbuat dari kacang hijau
kupas dan puree wortel, dengan protein surimi ikan lele, serta bahan aromatik sebagai …

Abstrak Desa Matang Pineung merupakan salah satu wilayah dengan potensi hasil tambak
yaitu udang. Wilayah ini menjadi salah satu pemasok udang terbesar di Aceh Timur. Namun …

ABSTRAK Potensi perikanan Teluk Tomini sangat besar, ikan Cakalang (Katsuwonus
pelamis) yang sangat berlimpah di PPI Paranggi. Ketersediaan ikan Cakalang yang cukup …

Jamur merang hasil panen Pondok Pesantren Anwar Futuhiyyah mudah mengalami
penurunan mutu seperti pencoklatan, bertekstur lunak, beraroma tidak sedap, dan memiliki …

Salah satu masalah gizi yang menjadi perhatian utama saat ini adalah masih tingginya
anak balita pendek (Stunting). Pencegahan stunting dapat dilakukan melalui pemenuhan …

Desa Pancasan sebuah desa dengan tema Eduwisata Berbasis Circular Economy. Desa
Pancasan merupakan salah satu desa yang terletak di Kecamatan Ajibarang Kabupaten …

Produk olahan ikan air tawar masih terbatas ragamnya. Demonstrasi cara diversifikasi
produk olahan ikan dapat mengenalkan ragam olahan ikan kepada kelompok pengolah …