[PDF][PDF] Sokak gıdalarının güvenliği için risk faktörlerinin değerlendirilmesi
Ö Cumhur - Food and Health, 2020 - dergipark.org.tr
Sokak gıdaları ucuz, besleyici, lezzetli, her zevke uygun, otantik ve kültürel olduğu kadar
erişimi kolay olduğu için toplumlar tarafından kabul görerek tüketilmektedir. Çok fazla …
erişimi kolay olduğu için toplumlar tarafından kabul görerek tüketilmektedir. Çok fazla …
Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Mahalli ve Endüstriyel Dondurmaların Bazı Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması
Bu araştırmada, Erzurum ilinde tüketime sunulan 10 adet mahalli ve 10 adet endüstriyel
düzeyde üretim yapan firmalardan olmak üzere toplamda 20 sade dondurma örneği alınmış …
düzeyde üretim yapan firmalardan olmak üzere toplamda 20 sade dondurma örneği alınmış …
Afyonkarahisar'da Tüketime Sunulan Ambalajlı ve Ambalajsız Dondurma Örneklerinin Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Araştırılması
Dondurma, yaygın olarak tüketilen yüksek besin değerine sahip bir süt ürünüdür. Bu
çalışmada Afyonkarahisar'da pazarlanan ambalajlı dondurma (n: 40) ve ambalajsız …
çalışmada Afyonkarahisar'da pazarlanan ambalajlı dondurma (n: 40) ve ambalajsız …
Investigation of Microbiological Quality Parameters of Packaged and Unpackaged Ice Cream Samples Offered for Sale in Afyonkarahisar.
U ACARÖZ, R Kara, Z Gürler, A Soylu… - Kocatepe …, 2023 - search.ebscohost.com
Ice cream is a commonly consumed milk product with a high nutritive value. In this study,
microbiological properties of packaged ice cream (40) and unpackaged ice cream (40) …
microbiological properties of packaged ice cream (40) and unpackaged ice cream (40) …
Fethiye Bölgesinde Açıkta Satılan Tüketime Hazır Bazı Gıdalarda Koliform Bakteri Sayısının Belirlenmesi
M Çiftçi, N Öncül - Turkish Journal of Agriculture-Food Science …, 2021 - agrifoodscience.com
Since coliform bacteria are common both in the intestine and in nature (soil, plant, etc.), they
are considered as a sanitation indicator in the food industry. It is known that the majority of …
are considered as a sanitation indicator in the food industry. It is known that the majority of …
[PDF][PDF] The Detection and Enumeration of Coliform Bacteria in Some Ready-to-Eat Unpackaged Food in Fethiye Region
M Çiftçi, N Öncül - Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 2021 - academia.edu
Since coliform bacteria are common both in the intestine and in nature (soil, plant, etc.), they
are considered as a sanitation indicator in the food industry. It is known that the majority of …
are considered as a sanitation indicator in the food industry. It is known that the majority of …
Ulusal ile yerelde üretilen ve Erzurum piyasasında tüketime sunulan dondurmaların bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
NZ Akar - acikbilim.yok.gov.tr
Bu araştırmada, Erzurum ilinde tüketime sunulan 10 adet yerel ve 10 adet ulusal olan
dondurma örnekleri olmak üzere toplamda 20 dondurma örneği piyasadan toplanmış ve bu …
dondurma örnekleri olmak üzere toplamda 20 dondurma örneği piyasadan toplanmış ve bu …
[引用][C] Dondurma üretiminde bal kabağı kullanımı ve kalitesi üzerine etkisi
A Yildiz - Sağlık Bilimleri Enstitüsü