Histamin adalah senyawa yang terdapat pada daging ikan atau produk-produk ikan dari
Famili Scombroidae yang karena kontribusi bakteri pembusuk menghasilkan histamin yang …

Ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) termasuk dalam kelompok ikan pelagis besar,
merupakan salah satu jenis komoditas ekspor perikanan laut yang bernilai ekonomi …

This study aimed to investigate histamine exposure associated with consumption of fresh
tuna and tuna-like species in West Java, and to estimate risk of Scombroid Fish Poisoning …

Produk perikanan merupakan bahan pangan yang banyak digemari oleh masyarakat. Salah
satu hasil pengolahan produk perikanan yang disukai masyarakat adalah fillet ikan tuna …

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan besarnya konsentrasi dan lama waktu
perendaman optimum dari ekstrak air buah Flacourtia inermis Roxb.(lobi-lobi) serta …

Citra ikan tuna sebelum masuk tahapan klasifikasi, harus memiliki hasil segmentasi yang
baik. Hasil segmentasi yang baik adalah objek dan background terpisah dengan jelas. Citra …

Fishery products are products that are prone to spoilage, so a careful and accurate handling
method is needed to maintain the quality of fishery products. The purpose of this research is …

One of the fundamental challenges in reinforcement learning is to setup a proper balance
between exploration and exploitation to obtain the maximum cummulative reward in the long …

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi mutu tuna loin segar untuk sashimi yang diolah
di atas perahu oleh nelayan skala kecil di kota Ambon. Pengamatan dilakukan terhadap …

Tuna migration in Indonesian waters is part of the world tuna migration path because the
territory of Indonesia is located on the border crossing between the Indian Ocean and the …