Pembuatan cookies dengan penambahan tepung daun kelor (Moringa oleifera) pada berbagai suhu pemanggangan
FK Dewi - 2016 - repository.unpas.ac.id
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan konsentrasi tepung kelor dan suhu
pemanggangan yang tepat serta interaksinya terhadap karakteristik cookies kelor …
pemanggangan yang tepat serta interaksinya terhadap karakteristik cookies kelor …
Substitusi tepung kacang koro pedang (canavalia ensiformis (L.) DC.) Pada pie susu ditinjau dari sifat organoleptik, kandungan gizi dan unit cost
CA Nursalma, S Setyowati… - Puinovakesmas, 2021 - e-journal.poltekkesjogja.ac.id
Metode Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental murni dengan empat
perlakuan, dua kali ulangan, dan satu unit percobaan. Dalam penelitian ini produk yang …
perlakuan, dua kali ulangan, dan satu unit percobaan. Dalam penelitian ini produk yang …
Pengembangan cookies berbasis tepung biji kluwih (Artocarpus communis)
N Nurliana, STP Rachmawati - Jurnal Ilmu Gizi …, 2023 - ejournal.poltekkes-denpasar.ac.id
METODE Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yaitu melihat pengaruh
penambahan tepung biji kluwih terhadap sifat kimia dan sifat organoleptik cookies, dengan …
penambahan tepung biji kluwih terhadap sifat kimia dan sifat organoleptik cookies, dengan …
Pengaruh substitusi tepung ubi jalar ungu (Ipomoea batatas Blackie) pada pembuatan thumprint cookies
AE Sulistyarini, P Ekawatiningsih - Prosiding Pendidikan Teknik …, 2021 - journal.uny.ac.id
Dengan diolah menjadi tepung, ubi jalar ungu memiliki beberapa keuntungan yaitu tahan
lama, meningkatkan nilai jual dan praktis dalam penggunaan pembuatan makanan …
lama, meningkatkan nilai jual dan praktis dalam penggunaan pembuatan makanan …
SIKAP, KEPUASAN, DAN POLA PEMBELIAN KONSUMEN CAKE BANANA FOSTER DI KOTA BANDAR LAMPUNG
W Dewangga, WD Sayekti… - Jurnal Ilmu Ilmu …, 2023 - repository.lppm.unila.ac.id
This study aims to analyze the attitude, satisfaction and consumer purchase patterns of
Banana Foster cake in Bandar Lampung City. This research was conducted at outlets of …
Banana Foster cake in Bandar Lampung City. This research was conducted at outlets of …
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale ver. Rubrum) DAN SUHU PEMANGGANGAN TERHADAP KARAKTERISTIK CHEESE …
Sorgum (Sorgum bicolor) merupakan serealia sumber karbohidrat yang memiliki
kandungan nutrisi yang tinggi, bahkan kadar proteinnya lebih tinggi dari pada beras. Selain …
kandungan nutrisi yang tinggi, bahkan kadar proteinnya lebih tinggi dari pada beras. Selain …
Pengaruh Subtitusi Tepung Suweg (Amorphopallus campanulatus B1) Terhadap Tingkat Pengembangan, Kekerasan dan Daya Terima Bolu Suweg
HH Siwi, AS Sofyan - Journal of Food and Agricultural …, 2022 - journal.univetbantara.ac.id
The average consumption of wheat flour per capita in Indonesia from 2011 to 2015 reached
13.13% and is increasing. Suweg flour has the potential to replace some wheat flour …
13.13% and is increasing. Suweg flour has the potential to replace some wheat flour …
KARAKTERISTIK COOKIES TERIGU YANG DISUBSTITUSI CAMPURAN TEPUNG KECAMBAH JAGUNG (Zea mays) DAN TEPUNG GEMBOLO (Dioscorea bulbifera …
NS Ningtyas - 2015 - repository.unej.ac.id
Cookies merupakan salah satu jenis biskuit yang dibuat dari adonan lunak, berkadar lemak
tinggi, relatif renyah bila dipatahkan dan penampang potongannya bertekstur padat …
tinggi, relatif renyah bila dipatahkan dan penampang potongannya bertekstur padat …
[PDF][PDF] Substitusi Tepung Kacang Merah Pada Pembuatan Puff Mr. Bean Sebagai Inovasi Produk Berbasis Kacang-Kacangan Lokal
I Apriliani - Skripsi. Fakultas Teknik, 2018 - core.ac.uk
SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH PADA PEMBUATAN PUFF MR.BEAN SEBAGAI
INOVASI PRODUK BERBASIS KACANG-KACANGAN LOKAL PROYEK AKHIR Di Page 1 …
INOVASI PRODUK BERBASIS KACANG-KACANGAN LOKAL PROYEK AKHIR Di Page 1 …
[PDF][PDF] KARYA TULIS ILMIAH
F MAHARDIKA - poltekkesbdg.info
PENGARUH IMBANGAN TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN TEPUNG
KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEP Page 1 …
KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEP Page 1 …