O enfoque da Cesta de Bens e Serviços Territoriais (CBST) propõe potencializar o processo
de ativação interligada dos recursos territoriais. O objetivo deste artigo consiste em …

A produção de alimentos para o autoconsumo até recentemente era associada ao atraso e
à agricultura de subsistência, que tenderia a desaparecer. Entretanto, questões …

O tema das migrações de agricultores familiares para as cidades foi sempre analisado em
termos de êxodo rural, dando pouca atenção para a importância e o significado da …

Este texto resulta de pesquisa quantitativa, cujo objetivo geral é caracterizar a produção de
alimentos para o autoconsumo nas unidades familiares da região oeste de Santa Catarina …

Tendo como ponto de partida os hábitos alimentares regionais e os contextos em que tais
alimentos são produzidos e consumidos, busca-se neste texto problematizar a abordagem …

Assiste-se, nos últimos anos no Brasil, a crescente adoção de abordagens teóricas sobre
desenvolvimento territorial sustentável. Neste contexto, este artigo resulta de ensaio teórico …

Este texto analisa os resultados de um projeto de pesquisa-ação realizado com um grupo
de 19 famílias de agricultores produtores queijo colonial de leite cru do município de São …

Este artigo é resultado do diálogo entre duas pesquisas de naturezas metodológicas
diferentes realizadas na região Oeste Catarinense sobre a produção de alimentos para …

Dada sua complexidade, o rural não é monopólio de uma única disciplina. A pergunta que
se faz é “quem dele faz parte e de onde se fala ao estudar o rural?”. O leitmotiv de nossos …

Para verificar a reprodução do estilo de vida cosmopolita, nas experiências que formam o
cosmoscape, definimos, no escopo de uma pesquisa internacional sobre cosmopolitismo …