Türk mutfağı hem yemek çeşitliliği hem de yöresel lezzet zenginliği ile dünyanın en çok
tercih edilen mutfaklarından biridir. Türkiye, kuzeyinden güneyine doğusundan batısına …

Toplumların sahip olduğu kültür o toplumun yiyecek ve içecek kültürüne de ayna
olabilmektedir. Türklerin uzun dönemlerden beri varlığını sürdürüyor olması, üç kıtaya …

Türk toplumu Orta Asya'dan günümüze birçok toplum ile kültür alışverişinde bulunmuştur. Bu
kültür alışverişi göçler ve savaşlar ile belirgin hale gelmiştir. Anadolu'ya göç eden Türk …

Çalışmada, Türk Mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan sütlü tatlıların bilinirliliğini
arttırmak ve günümüz menülerinde daha fazla yer alabilmesini sağlamak için inovasyon …

Coğrafi İşaretler (Cİ), ülkelerin kültürel mirasının sürdürülebilirliğine ve ekonomisine katkı
sağlamaktadır. Gastronomi turizminde de önemli bir rol oynayan tescilli Cİ gıda ürünleri …

The history and social studies that discuss the social life in all aspects including the political,
economic, social and cultural dimensions teaches the history to individuals as a solider of …

Gastronomy routes are an important resource for the development of gastronomic tourism in
a destination. In this context, the purpose of the research is to determine gastronomy routes …

Karaman, Selçuklu ve Osmanlı medeniyetinin izlerini taşıyan köklü bir Anadolu şehridir.
Karaman şehir merkezinde günümüze kadar gelebilmiş tarihi yapılarda ve hala yaşayan …

Kapadokya bölgesini ziyaret eden ziyaretçiler tarafından sık kullanılan ve Kapadokya
kayalık alanlarını kapsayacak gastronomi rotası oluşturmak olan bu çalışmanın iki amacı …

Bu çalışmada, Bursalı Rahmî Divanı'nda yer alan şiir, şair, belâgat, anlam, fikir gibi poetik
unsurlarla ilgili benzetmeler tespit edilmiş ve bu benzetmelerin şairin poetikasına katkıları …