El agua es uno de los insumos más importantes en la producción de frijol en el estado de
Durango, México; las nuevas variedades mejoradas de frijol no están completamente …

Agriculture in the 21th century faces the challenge of sustainable food production in a
scenario of climate change. While highly caloric processed foods increase, there is a …

The objective of the present work was to carry out the chemical characterization, and to
determine the water and oil retention capacities, of flours from two common bean varieties …

Esta variedad tiene un tipo de crecimiento trepador y guías cortas con crecimiento lento
(SNICS, 2017), equivalente al hábito de crecimiento indeterminado postrado, Tipo III (CIAT …

NOD 1: NUEVA VARIEDAD DE FRIJOL NEGRO Rev. Fitotec. Mex. Vol. 46 (1) 2023
clasificación con escala de 1 a 9 (CIAT, 1987), rendimiento y calidad comercial del grano …

En México, se presenta una distribución amplia de las condiciones climáticas y edáficas,
generando una clasificación de distintas zonas agroecológicas en las cuales se cultivan …

El objetivo del presente trabajo fue llevar a cabo la caracterización química y determinar la
capacidad de absorción de agua y aceite de las harinas de dos variedades de frijol común …

El agua es uno de los insumos más importantes en la producción de frijol en el estado de
Durango, México; las nuevas variedades mejoradas de frijol no están completamente …

La superficie promedio anual sembrada con frijol en el estado de Durango, México, fue de
223 mil hectáreas entre los años 2016 y 2020, con una producción anual promedio de 89 …

La agricultura en el siglo XXI enfrenta el desafío de la producción sostenible de alimentos
en un escenario de cambio climático. Mientras que los alimentos procesados altamente …