Abstract Latar Belakang: Penanganan dan pengolahan makanan jajanan yang tidak
hygienis dan tidak sesuai dengan ketentuan dapat menyebabkan penyakit akibat makanan …

Kantin merupakan bangunan strategis yang terdapat di sekolah serta menjadi salah satu
tempat yang banyak ditemukannya kasus diare dan keracunan makanan. Faktor utama …

The results of observations made in Kotamara that food vendors are still found, take food
that is served to customers by hand so they do not pay attention to aspects of personal …

Latar Belakang: Persyaratan keamanan pangan yang akan dikonsumsi semestinya menjadi
persyaratan pertama terpenting yang harus dipenuhi sebelum persyaratan lain …

Abstract Latar Belakang: Penjamah makanan sebagai salah satu kontributor terjadinya
kontaminasi makanan. Higiene tenaga perlu diperhatikan dalam pengolahan makanan …

Penanganan dan pengolahan makanan jajanan yang tidak hygienis dan tidak sesuai
dengan ketentuan dapat menyebabkan penyakit akibat makanan (foodborne disease) dan …